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菊名整骨院
菊名鍼灸院

〒222-0032
神奈川県横浜市港北区大豆戸町480-1

電話:045-431-7466

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2018年4月9日(月)

サラダ☆

 

おはようございます。

 

「新横浜駅から徒歩15分、菊名駅から徒歩8分の所にあります、菊名整骨院です。」

 

本日4月9日は、「食と野菜ソムリエの日」だそうです。

 

野菜2

 

 

今日は、最近人気のサラダについてです。

 

デパートやコンビニでも数多くのサラダがあり、どれを買おうかまよってしまいますよね。

 

サラダ専門店も流行り、サラダバーがついている飲食店もよく目にします(^O^)/

 

野菜サラダは、食べる順番で効果が大幅にアップします。肉類の前に野菜サラダを食べると、どんな効果があるのでしょう?

 

 

サラダ1

 

 

まず、空腹を落ち着かせ、肉類など消化に負担のかかるものの食べ過ぎを防止します。

 

そして、消化に負担のかかる物がお腹の中に入る前に、野菜の持つ酵素を胃の中に入れておくことで、消化を助ける役割が期待できます(^^♪

 

 

野菜には食べるのに適した季節があります。

 

現代、ハウス栽培や輸入技術の発達で、季節問わずいろいろな野菜を一年中食べることができますが、野菜の栄養はその野菜の旬の季節に食べると、よりいっそう健康に効果があります。

 

また、「体を冷やす野菜」と「体を温める野菜」があるということです。

 

体を冷やす野菜は、夏、体に熱のこもりやすい季節に食べると、体調を整えるのに役立ちます。

 

冷え症の人は体を温める野菜を摂るようにすると、代謝が正常になり冷えを改善できます。

 

体を冷やす野菜は、レタス・きゅうり・なす・トマト・セロリなど、主に夏に撮れる野菜で水分が多いものです。

 

体を温める野菜は、大根・かぶ・ごぼう・白菜 主に冬に収穫される野菜です。火を通して食べる野菜が多いです(^_-)-☆

 

そのほかにもネギやしょうが、ニンニクといった薬味野菜も毛公を促進し、冷えを改善します。

 

 

野菜サラダ、どんな味付けで食べていますか?

 

家庭で野菜サラダを食べるとき、マヨネーズやドレッシングを使いますね。

 

健康のために野菜サラダを食べていても、その味付けで効果半減…ということもあるのです。

 

マヨネーズや大半は油分です。ドレッシングやマヨネーズを野菜サラダにたっぷりかけて食べることは、油を食べているのと同じです。

 

油分は消化に負担をかけるので、控えた方がよい食材ですね。

 

塩コショウ、レモン汁は生野菜と相性が良いです。ノンオイルドレッシングもいいかもしれません(^_-)-☆

 

 

今日は少し肌寒く感じますね。

 

食べ物でも上手く体調管理して、身体をなるべく冷やさないよう気を付けましょう(⋈◍>◡<◍)

 

本日は19:30まで診察致しております。

些細な痛みも我慢せず、ご来院ください。

<新横浜 菊名整骨院>